Melanzane brasate con pomodori
Come preparare le melanzane brasate con i pomodori: 14 passaggi (con foto). Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
- 02
Passaggio 2
Togli il picciolo alla melanzana, lavala e tagliala a pezzi. Aggiungi un cucchiaio di sale e mescola bene.
- 03
Passaggio 3
Pelare e tagliare i pomodori
- 04
Passaggio 4
Mezz'ora dopo, strizzate le melanzane marinate per eliminare l'acqua in eccesso.
- 05
Passaggio 5
Affettate l'aglio e separate la parte bianca dei cipollotti da quella tritata.
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Passaggio 6
Versate un po' di olio vegetale in un wok. Quando l'olio è caldo, soffriggete l'aglio e la parte bianca dei cipollotti finché non sprigionano il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Versate i pomodori e fate soffriggere.
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Passaggio 8
Rosolare fino a quando non si saranno ammorbiditi, quindi aggiungere la quantità d'acqua appropriata.
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Passaggio 9
Dopo che l'acqua bolle, aggiungete le melanzane.
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Passaggio 10
Una volta che le melanzane si saranno ammorbidite, aggiungete la giusta quantità di sale.
- 11
Passaggio 11
Una volta che i sapori si saranno amalgamati, trasferire in un piatto.
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Passaggio 12
Cospargere con cipollotti verdi tritati
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Passaggio 13
Le melanzane brasate con i pomodori sono pronte!
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Passaggio 14
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.