Patates dilimleriyle birlikte pişirilmiş domuz derisi
Patates Dilimleriyle Pişirilmiş Domuz Derisi: Adım Adım Tarif (Toplam 10 adım). Domuz derisinden tüm tüyleri temizleyin, haşlayın, durulayın ve ardından bir tencerede su, Siçuan biberi tozu ve yemek şarabı ile yaklaşık %80 pişene kadar kaynatın. Çıkarın, süzün ve kenara koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz derisinden tüm tüyleri temizleyin, haşlayın, iyice yıkayın, su, Siçuan biberi tozu ve yemek şarabı ile birlikte bir tencereye koyun ve %80 pişene kadar pişirin. Çıkarın, suyunu süzün ve kenara koyun.
- 02
Adım 2
Patates dilimleri
- 03
Adım 3
Yeşil soğanları doğrayın.
- 04
Adım 4
Kırmızı dolmalık biberi dilimlere ayırın.
- 05
Adım 5
Sarımsak filizlerini doğrayın.
- 06
Adım 6
Tavada yağı ısıtın, doğranmış taze soğan ve patates dilimlerini ekleyin ve iki dakika boyunca kavurun.
- 07
Adım 7
Domuz derisi ve kırmızı biberi ekleyip kısa süre kavurun.
- 08
Adım 8
Biraz soya sosu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin ve birkaç saniye daha kavurun.
- 09
Adım 9
Yarım kase su ekleyin, üzerini kapatın ve et suyu koyulaşana kadar orta ateşte pişirin, ardından ateşi kapatın.
- 10
Adım 10
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış sarımsak filizleri serpiştirerek servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.