감자 슬라이스와 함께 푹 익힌 돼지껍데기

조리 방법

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   단계 1

   돼지껍데기에서 돼지털을 모두 제거하고 데친 후 깨끗이 씻어 냄비에 물, 사천후추가루, 요리주를 넣고 80% 정도 익을 때까지 끓입니다. 건져내어 물기를 빼고 따로 둡니다.

   

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   단계 2

   감자 슬라이스

   

3. 03

   단계 3

   파를 다지세요

   

4. 04

   단계 4

   빨간 피망을 여러 조각으로 자르세요.

   

5. 05

   단계 5

   마늘싹을 다지세요

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 다진 파와 감자 슬라이스를 넣고 2분간 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   돼지껍데기와 빨간 피망을 넣고 잠시 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   간장과 소금을 넣어 간을 맞추고 몇 초 더 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   물 반 그릇을 넣고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 국물이 걸쭉해질 때까지 끓이다가 불을 끄세요.

   

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    단계 10

    접시에 담고 다진 마늘 새싹을 뿌려서 드세요.