肉皮烧土豆片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肉皮除尽猪毛，焯水后洗净，放锅中加水、花椒粉、料酒煮至八分熟捞出，沥干水分备用

   

2. 02

   步骤 2

   土豆切片

   

3. 03

   步骤 3

   葱切碎

   

4. 04

   步骤 4

   红椒切段

   

5. 05

   步骤 5

   蒜苗切碎

   

6. 06

   步骤 6

   锅中放油烧热，放入葱碎和土豆片翻炒两分钟

   

7. 07

   步骤 7

   放入肉皮和红椒翻炒片刻

   

8. 08

   步骤 8

   放生抽和盐调味，继续翻炒几下

   

9. 09

   步骤 9

   放半碗水，盖盖中火烧至汤汁浓稠后关火即可

   

10. 10

    步骤 10

    装盘撒蒜苗碎后食用