Skórka wieprzowa duszona z plasterkami ziemniaków
Duszona skórka wieprzowa z plastrami ziemniaków: Przepis krok po kroku (w sumie 10 kroków). Usuń całą sierść wieprzową ze skórki wieprzowej, zblanszuj ją, opłucz, a następnie gotuj w garnku z wodą, pieprzem syczuańskim i winem do gotowania, aż będzie ugotowana w około 80%. Wyjmij, odcedź i odstaw.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Usuń całą sierść wieprzową ze skóry wieprzowej, obgotuj ją, umyj, włóż do garnka z wodą, pieprzem syczuańskim i winem do gotowania i gotuj, aż będzie w 80% ugotowana. Wyjmij ją, odcedź wodę i odstaw na bok.
- 02
Krok 2
Plasterki ziemniaków
- 03
Krok 3
Posiekaj szczypiorek
- 04
Krok 4
Pokrój czerwoną paprykę na kawałki.
- 05
Krok 5
Posiekaj kiełki czosnku
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekaną szczypiorek i plasterki ziemniaków i smaż przez dwie minuty.
- 07
Krok 7
Dodaj skórkę wieprzową i czerwoną paprykę i krótko smaż.
- 08
Krok 8
Dodaj jasny sos sojowy i sól do smaku i smaż przez kilka sekund.
- 09
Krok 9
Dodaj pół miski wody, przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż bulion zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia.
- 10
Krok 10
Podawać po wyłożeniu na talerze i posypaniu posiekanymi kiełkami czosnku.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.