Buharda pişirilmiş kek

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yumurta sarılarına şeker ve sıvı yağ ekleyip iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Süt ekleyin

   

4. 04

   Adım 4

   Unu ekleyin ve iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yumurta aklarına birkaç damla sirke ekleyin, ardından şekeri üç aşamada ekleyip sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda yumurta akını, yumurta sarısı karışımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Karışımı yumurta aklarının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Hava kabarcıklarını çıkarmak için kabı birkaç kez masaya vurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Kek hamurunu bir tabağa ters çevirin ve 25 dakika buharda pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Buharda pişirilmiş kek hazır.