bolo cozido no vapor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Separe as claras das gemas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione o açúcar e o óleo às gemas e misture bem.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione leite

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione a farinha e misture bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione algumas gotas de vinagre às claras, depois adicione o açúcar em três etapas e bata até formar picos firmes.

   

6. 06

   Etapa 6

   Misture uma quantidade adequada de claras de ovo com a mistura de gemas até obter uma mistura homogênea.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje a mistura nas claras em neve e misture bem. Bata a tigela na mesa algumas vezes para eliminar as bolhas de ar.

   

8. 08

   Etapa 8

   Vire a massa do bolo sobre um prato e cozinhe no vapor por 25 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   O bolo cozido no vapor está pronto.