Gestoomde cake

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Scheid het eiwit van de eidooier.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg suiker en olie toe aan de eidooiers en meng goed.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg melk toe

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg bloem toe en meng goed.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg een paar druppels azijn toe aan het eiwit, voeg vervolgens de suiker in drie porties toe en klop tot er stijve pieken ontstaan.

   

6. 06

   Stap 6

   Meng een geschikte hoeveelheid eiwit met het eigeelmengsel tot een glad geheel.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet het mengsel bij de eiwitten en meng goed. Tik de kom een ​​paar keer op tafel om eventuele luchtbellen te verwijderen.

   

8. 08

   Stap 8

   Keer het cakebeslag om op een bord en stoom het 25 minuten.

   

9. 09

   Stap 9

   De gestoomde cake is klaar.