Gedämpfter Kuchen

Name: Gedämpfter Kuchen
Cuisine: China

Rezept für gedämpften Kuchen mit Bildern, insgesamt 9 Schritte. Eier trennen.

Süß

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb.
02
Schritt 2
Zucker und Öl zu den Eigelb geben und gut verrühren.
03
Schritt 3
Milch hinzufügen
04
Schritt 4
Mehl hinzufügen und gut vermischen.
05
Schritt 5
Geben Sie ein paar Tropfen Essig zu den Eiweißen, geben Sie dann den Zucker in drei Portionen hinzu und schlagen Sie alles steif.
06
Schritt 6
Verrühren Sie eine angemessene Menge Eiweiß mit der Eigelbmischung, bis eine glatte Masse entsteht.
07
Schritt 7
Gieße die Mischung zu den Eiweißen und verrühre alles gut. Klopfe die Schüssel ein paar Mal auf den Tisch, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
08
Schritt 8
Den Kuchenteig auf einen Teller stürzen und 25 Minuten dämpfen.
09
Schritt 9
Der gedämpfte Kuchen ist fertig.