Xinwen Mutfağı: Üç Lezzet
Bu, resimler ve talimatlarla birlikte "Topraktan Gelen Üç Lezzet" (地三鲜) yapımının adım 10 bir kılavuzudur. İlk olarak, malzemeleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeler hazır.
- 02
Adım 2
Dolmalık biberleri yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın. Kırmızı dolmalık biberleri de iri parçalar halinde doğrayın.
- 03
Adım 3
Patateslerin kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
- 04
Adım 4
Patlıcanı soyun ve kalın dilimler halinde kesin. Dilimlerin üzerine sığ kesikler yapın, ancak tamamen kesmeyin.
- 05
Adım 5
Parçalara ayırın.
- 06
Adım 6
Patlıcanları bir kaseye koyun, üzerine uygun miktarda kuru nişasta serpin ve iyice karıştırın.
- 07
Adım 7
Tavada biraz yağ ısıtın, patatesleri ekleyip altın rengi olana kadar kızartın. Tavadan çıkarıp yağını süzün. Patlıcanı tavaya ekleyip altın rengi olana kadar kızartın. Tavadan çıkarıp yağını süzün.
- 08
Adım 8
Bir tavada biraz yağ ısıtın, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 09
Adım 9
Biberleri ve kırmızı biberleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Patlıcan ve patatesleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Lezzetli soya sosu, tuz ve tavuk bulyonunu ekleyin ve servis etmeden önce eşit şekilde kavurun.
- 10
Adım 10
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.