Culinária Xinwen: Três Delícias
Este é um guia passo 10 passo para fazer "Três Delícias da Terra" (地三鲜), com fotos e instruções. Primeiro, prepare os ingredientes.
Preparo
- 01
Etapa 1
Os ingredientes estão prontos.
- 02
Etapa 2
Lave os pimentões e corte-os em pedaços. Corte também os pimentões vermelhos em pedaços.
- 03
Etapa 3
Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
- 04
Etapa 4
Descasque a berinjela e corte-a em fatias grossas. Faça cortes superficiais nas fatias, mas não as corte completamente.
- 05
Etapa 5
Corte em pedaços.
- 06
Etapa 6
Coloque a berinjela em uma tigela, polvilhe com uma quantidade adequada de amido seco e misture bem.
- 07
Etapa 7
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, adicione as batatas e frite até dourar. Retire e escorra o óleo. Adicione a berinjela à frigideira e frite até dourar. Retire e escorra o óleo.
- 08
Etapa 8
Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione a cebolinha, o gengibre e o alho e refogue até ficar aromático.
- 09
Etapa 9
Adicione os pimentões e os pimentões vermelhos e refogue até ficarem aromáticos. Adicione a berinjela e as batatas e refogue bem. Adicione o molho de soja, o sal e o caldo de galinha e refogue bem antes de servir.
- 10
Etapa 10
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.