Xinwen-keuken: drie delicatessen
Dit is een 10 handleiding voor het maken van "Drie delicatessen van de aarde" (地三鲜), met foto's en instructies. Begin met het voorbereiden van de ingrediënten.
Bereiding
- 01
Stap 1
De ingrediënten zijn klaar.
- 02
Stap 2
Was de paprika's en snijd ze in stukken. Snijd ook de rode paprika's in stukken.
- 03
Stap 3
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
- 04
Stap 4
Schil de aubergine en snijd hem in dikke plakken. Maak ondiepe inkepingen in de plakken, maar snijd ze niet helemaal door.
- 05
Stap 5
In stukken snijden.
- 06
Stap 6
Doe de aubergine in een kom, bestrooi met een geschikte hoeveelheid droog zetmeel en meng goed.
- 07
Stap 7
Verhit wat olie in een pan, voeg de aardappelen toe en bak ze goudbruin. Haal ze uit de pan en laat de olie uitlekken. Voeg de aubergine toe aan de pan en bak deze goudbruin. Haal de aubergine uit de pan en laat de olie uitlekken.
- 08
Stap 8
Verhit wat olie in een pan, voeg de lente-uitjes, gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 09
Stap 9
Voeg paprika's en rode paprika's toe en roerbak tot ze geurig zijn. Voeg aubergine en aardappelen toe en roerbak gelijkmatig. Voeg heerlijke sojasaus, zout en kippenbouillon toe en roerbak gelijkmatig voor het serveren.
- 10
Stap 10
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.