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中国 • その他のレシピ
新文料理：３つの絶品料理
これは、写真と手順を交えた「大地の三美神」の作り方を段階10解説したガイドです。まず、材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料は準備できました。
- 02
手順 2
ピーマンを洗って一口大に切ります。赤ピーマンも同様に一口大に切ります。
- 03
手順 3
じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。
- 04
手順 4
ナスは皮をむき、厚めにスライスする。スライスしたナスに浅く切り込みを入れるが、完全に切り離さないようにする。
- 05
手順 5
細かく切り分ける。
- 06
手順 6
ナスをボウルに入れ、適量の乾燥片栗粉を振りかけ、よく混ぜる。
- 07
手順 7
フライパンに油を熱し、じゃがいもを加えてきつね色になるまで炒める。取り出して油を切る。同じフライパンにナスを加えてきつね色になるまで炒める。取り出して油を切る。
- 08
手順 8
フライパンに油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。
- 09
手順 9
パプリカと赤パプリカを加えて香りが立つまで炒めます。ナスとジャガイモを加えて全体に均一に炒めます。最後に、美味しい醤油、塩、鶏がらスープを加えて全体に均一に炒めてから盛り付けます。
- 10
手順 10
完成品の画像
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv