Tuzlu Yumurta Sarılı Fırında Tavuk Kanatları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk kanatlarını en az bir saat önceden Shaoxing şarabında marine edin; bu, tavuk kanatlarının balık kokusunu etkili bir şekilde giderecektir.

   

2. 02

   Adım 2

   Açık renk soya sosu ekleyin. Bu tavuk kanadı yemeğine koyu renk soya sosu eklemeyin, çünkü koyu renk soya sosunun rengi çok koyudur. Açık renk soya sosunun kendisi lezzeti artırma etkisine sahiptir.

   

3. 03

   Adım 3

   Etin içine beyaz şeker eklemek, lezzetini ve aromasını da artırmaya yardımcı olur.

   

4. 04

   Adım 4

   Tuz ekleyin ve tavuk kanatlarını lezzeti iyice çekmeleri için bir süre ellerinizle yoğurun. En az bir saat marine edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tuzlanmış yumurta sarılarını 15 dakika buharda pişirin, soğumaya bırakın ve ardından mutfak robotu kullanarak küçük parçalara ayırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Mısır nişastası ve unu eşit şekilde karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Marine edilmiş tavuk kanatlarını tamamen kaplanana kadar kuru tozla tekrar tekrar kaplayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Yağı ısıtın ve tavuk kanatlarını kızartmak için ekleyin. Tavuk kanatlarının daha az yağ emmesini ve fazla yağın dışarı atılmasını sağlamak için daha az yağ kullanarak kızartma yöntemini kullandım.

   

9. 09

   Adım 9

   Tavuk kanatlarının her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, ardından tavadan çıkarın.

   

10. 10

    Adım 10

    Tavada biraz yağ bırakın, tuzlanmış yumurta sarılarını eşit şekilde karıştırarak köpürüp kumlu bir kıvam alana kadar kavurun. Bu karıştırma işlemi, tuzlanmış yumurta sarılarının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

    

11. 11

    Adım 11

    Tavuk kanatlarını tekrar tavada soteleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Tavuk kanatları tuzlu yumurta sarısıyla eşit şekilde kaplandıktan sonra tavadan çıkarılmaya hazırdır.

    

13. 13

    Adım 13

    Bu tuzlu yumurta sarısıyla pişirilmiş tavuk kanatlarını tek kelimeyle tarif etmek mümkün: "muhteşem kokulu." İnanılmaz derecede güzel kokuyor.

    

14. 14

    Adım 14

    Bitmiş ürün görseli

    

15. 15

    Adım 15

    Bir tane daha!