Sotelenmiş rendelenmiş patates

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: patates, kuru acı biber ve taze soğan.

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri ince ince doğrayın ve yaklaşık %80 oranında pişene kadar sıcak suda haşlayın. Tamamen yumuşayana kadar haşlamayın; hafif bir sertlikleri kalmalı.

   

3. 03

   Adım 3

   Haşladıktan sonra soğuk suya koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Suyu süzün ve üç yemek kaşığı tuz, iki yemek kaşığı MSG, üç yemek kaşığı şeker ve uygun miktarda beyaz sirke ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Acı biberleri dilimler halinde, taze soğanları ise şeritler halinde doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Yağı ısıtın.

   

7. 07

   Adım 7

   Hazırladığınız karışımı, önceden baharatlandırılmış acı biberlerin, taze soğanların ve rendelenmiş patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Tabağa servis yapın