มันฝรั่งหั่นฝอยผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: มันฝรั่ง พริกแห้ง และต้นหอม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นๆ แล้วลวกในน้ำร้อนจนสุกประมาณ 80% อย่าลวกจนนิ่มสนิท ควรให้ยังคงมีความแข็งอยู่บ้าง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากลวกแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทน้ำทิ้ง แล้วเติมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูขาวในปริมาณที่เหมาะสม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นพริกเป็นท่อนๆ และหั่นต้นหอมเป็นเส้นๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ให้ความร้อนน้ำมัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เทส่วนผสมลงในพริก ต้นหอม และมันฝรั่งขูดฝอยที่ปรุงรสไว้แล้ว จากนั้นคนให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดเสิร์ฟบนจาน