채 썬 감자를 볶은 것

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 감자, 말린 고추, 파.

   

2. 02

   단계 2

   감자를 채 썰어 뜨거운 물에 80% 정도 데쳐주세요. 완전히 물러질 때까지 데치지 말고, 약간 단단한 식감이 남아있어야 합니다.

   

3. 03

   단계 3

   데친 후 찬물에 담그세요

   

4. 04

   단계 4

   물을 버리고 소금 3큰술, MSG 2큰술, 설탕 3큰술, 그리고 적당량의 백식초를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   고추는 조각으로 자르고, 파는 채 썰어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   기름을 데우세요

   

7. 07

   단계 7

   양념을 이미 넣어둔 고추, 파, 채 썬 감자에 혼합물을 붓고 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담아 내놓으세요