Baharatlı Tavuk Ayakları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk ayaklarının tırnaklarını kesin ve iyice temizleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Kaynar suda haşlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Kaynatma ve köpüğü alma işleminden sonra balık kokusunu gidermek için Shaoxing şarabı ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Çıkarıp iyice yıkayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Biraz açık renk soya sosu ve biraz da koyu renk soya sosu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İki adet rezene tohumu ve tavuk ayaklarını kaplayacak kadar su ekleyin ve bir süre kısık ateşte pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Son olarak, damak tadınıza göre uygun miktarda beyaz şeker ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Sos koyulaşana ve lezzetler birbirine karışana kadar pişirin, ardından ocaktan alın ve servis edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Tavuk ayaklarını tabağa alın, üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin ve işte baharatlı tavuk ayaklarından oluşan nefis bir tabak hazır!