Zampe di pollo speziate
Ricetta per zampe di pollo alle cinque spezie, 10 passaggi in totale. Tagliate le unghie alle zampe di pollo e pulitele accuratamente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate le unghie delle zampe di pollo e pulitele accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Sbollentare in acqua bollente
- 03
Passaggio 3
Dopo la bollitura e la schiumatura, aggiungere del vino Shaoxing per eliminare l'odore di pesce.
- 04
Passaggio 4
Tiralo fuori e lavalo bene
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere salsa di soia chiara e un po' di salsa di soia scura
- 07
Passaggio 7
Aggiungete due semi di finocchio e acqua a sufficienza per coprire le zampe di pollo e lasciate sobbollire per un po'.
- 08
Passaggio 8
Infine, aggiungete la quantità di zucchero bianco che preferite.
- 09
Passaggio 9
Cuocere fino a quando la salsa non si sarà ridotta e i sapori non si saranno assorbiti, quindi togliere dal fuoco e servire.
- 10
Passaggio 10
Disponete le zampe di pollo su un piatto, cospargetele con cipollotti tritati e un delizioso piatto di zampe di pollo speziate è pronto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.