Gewürzte Hühnerfüße
Rezept für Hühnerfüße mit Fünf-Gewürze-Pulver, insgesamt 10 Schritte. Die Krallen der Hühnerfüße entfernen und diese gründlich reinigen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Kürzen Sie die Krallen an den Hühnerfüßen und reinigen Sie diese gründlich.
- 02
Schritt 2
In kochendem Wasser blanchieren
- 03
Schritt 3
Nach dem Kochen und Abschöpfen Shaoxing-Wein hinzufügen, um den fischigen Geruch zu entfernen.
- 04
Schritt 4
Nimm es heraus und wasche es sauber.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
- 06
Schritt 6
Helle Sojasauce und etwas dunkle Sojasauce hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Zwei Fenchelsamen und so viel Wasser hinzufügen, dass die Hühnerfüße bedeckt sind, und eine Weile köcheln lassen.
- 08
Schritt 8
Zum Schluss nach Geschmack eine angemessene Menge weißen Zucker hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Kochen, bis die Sauce reduziert ist und die Aromen aufgenommen wurden, dann vom Herd nehmen und servieren.
- 10
Schritt 10
Die Hühnerfüße auf einem Teller anrichten, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, und schon ist ein köstlicher Teller mit gewürzten Hühnerfüßen fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.