Havuçlu dana yahni mi?

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Dana etini parçalara ayırın ve Shaoxing şarabıyla haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Etin üzerindeki köpükleri yıkayıp kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Sıcak bir tavada soğuk yağda dana etini hafifçe kızarana kadar kavurun, ardından Shaoxing şarabı, sarımsak, zencefil dilimleri ve acı biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Acılığı ortaya çıkarmak için kuru kırmızı biber ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Renk katmak için Lao Gan Ma acılı tavuk ve soya sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Etin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin, tavuk bulyonunu ilave edin, kaynatın, ardından pişirmek için elektrikli düdüklü tencereye aktarın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tencerenin dibini oluşturmak için havuçları iri parçalar halinde doğrayın, üzerine haşlanmış eti dökün, kaynatın, ardından sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Sos koyulaşana kadar pişirin, üzerine sarımsak yaprakları serpin ve servis etmeye hazır!