Rindfleischeintopf mit Karotten?

Name: Rindfleischeintopf mit Karotten?
Cuisine: China

Geschmortes Rindfleisch mit Karotten: Ein Rezept mit Schritt 8 Schritt-Anleitung und Bildern. Das Rindfleisch in Stücke schneiden und in Shaoxing-Wein blanchieren.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Rindfleischeintopf mit Karotten? — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Das Rindfleisch in Stücke schneiden und mit Shaoxing-Wein blanchieren.
02
Schritt 2
Den Schaum vom Rindfleisch abwaschen und beiseite stellen.
03
Schritt 3
Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne mit kaltem Öl anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Dann Shaoxing-Wein, Knoblauch, Ingwerscheiben und Chilischoten hinzufügen und unter Rühren weiterbraten, bis es duftet.
04
Schritt 4
Füge getrocknete Chilischoten hinzu, um die Schärfe zu verstärken.
05
Schritt 5
Für mehr Farbe Lao Gan Ma Chili-Hühnchen und Sojasauce hinzufügen.
06
Schritt 6
Das Fleisch mit Wasser bedecken, Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen und anschließend in einen elektrischen Schnellkochtopf zum Schmoren umfüllen.
07
Schritt 7
Karotten in Stücke schneiden und als Boden für den Topf verwenden, das Schmorbratenfleisch darüber gießen, aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
08
Schritt 8
Die Sauce einkochen lassen, bis sie dickflüssig ist, mit Knoblauchblättern bestreuen und servieren!