Kerevizle sotelenmiş ördek taşlığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ördek taşlıklarını ve kerevizleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kereviz yapraklarını ayırın, iyice yıkayın ve çapraz dilimler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Ördek taşlıklarını iyice temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Biberleri yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın; sarımsakları dilimleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tencerede suyu kaynatın, içine ördek taşlıklarını, zencefili ve yemeklik şarabı ekleyin, birkaç dakika haşlayın, ardından çıkarın, iyice durulayın ve süzün.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada kanola yağını ısıtın, ördek taşlıklarını ekleyip birkaç dakika soteleyin, ardından zencefil, sarımsak ve fermente siyah fasulyeleri ekleyip sotelemeye devam edin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kerevizi ekleyin ve kısa süre kavurun, ardından kırmızı biberi ekleyin ve birlikte kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Tuz ve hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde kavurun ve servis edin.