Kırmızı Soslu Domuz Göbeği
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde kırmızı soslu domuz göbeği yapın. BestFoodBook'un Çin mutfağından esinlenerek hazırladığı özgün bir ev mutfağı tarifi.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz etini soğuk suyla kaplayın, kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu süzün ve yüzeydeki köpüğü durulayın.
- 02
Adım 2
Kalın tabanlı bir tavada orta-kısık ateşte yağı ve şekeri açık kehribar rengine gelene kadar ısıtın. Suyu süzülmüş domuz etini dikkatlice ekleyin ve karıştırarak her tarafını kaplayın.
- 03
Adım 3
Soya sosu, şarap, zencefil, taze soğan, yıldız anason ve suyu ekleyin.
- 04
Adım 4
90 75 kısık ateşte pişirin.
- 05
Adım 5
Tencerenin kapağını açın ve sos parlak bir kıvam alana kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin. Servis etmeden önce bütün baharatları çıkarın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested