Haemul Pajeon Deniz Mahsullü Gözleme
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde deniz mahsullü krep (haemul pajeon) yapın. Güney Kore mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un orijinal ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Sade unu, pirinç ununu, yumurtayı, suyu ve tuzu çırparak hafif bir hamur elde edin.
- 02
Adım 2
Deniz ürünlerini kurulayın ve küçük parçalara kesin.
- 03
Adım 3
22 cm'lik bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Taze soğanların yarısını tavaya koyun ve üzerine hamurun yarısını ve deniz ürünlerini yayın.
- 04
Adım 4
Orta ateşte 4 5 pişirin, kenarlarına biraz yağ gezdirin, ardından dikkatlice çevirin ve deniz ürünleri çıtır çıtır olana ve tamamen pişene kadar 4 5 daha pişirin. Aynı işlemi tekrarlayın.
- 05
Adım 5
Soya sosu, sirke ve susam tohumlarını karıştırarak sos hazırlayın. Krepleri dilimlere ayırıp sıcak servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested