해물파전 해산물 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루, 쌀가루, 달걀, 물, 소금을 넣고 가볍게 섞어 반죽합니다.

2. 02

   단계 2

   해산물의 물기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

3. 03

   단계 3

   지름 22 프라이팬에 식용유 1 큰술을 두르고 달굽니다. 쪽파의 절반을 팬에 깔고, 반죽과 해산물의 절반을 얹습니다.

4. 04

   단계 4

   중불에서 4 ~ 5 분간 익히다가 가장자리에 기름을 살짝 두르고 조심스럽게 뒤집어 4 ~ 5 분 더 익혀 바삭하게 만들고 해산물이 완전히 익을 때까지 조리합니다. 이 과정을 반복합니다.

5. 05

   단계 5

   간장, 식초, 참깨를 섞어 찍어 먹을 소스를 만드세요. 팬케이크를 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻하게 드세요.