แฮมุล พาจอน แพนเค้กอาหารทะเล

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมแป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า ไข่ น้ำ และเกลือเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเนียน

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ซับอาหารทะเลให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาด 22 ซม. ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ต้นหอมครึ่งหนึ่งลงไป แล้วตักแป้งชุบทอดและอาหารทะเลลงไปครึ่งหนึ่ง

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอด 4 5 ด้วยไฟปานกลาง โรยน้ำมันเล็กน้อยรอบขอบ แล้วพลิกด้านอย่างระมัดระวัง ทอดต่ออีก 4 5 จนกรอบและอาหารทะเลสุกทั่ว ทำซ้ำ

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และงาสำหรับจิ้ม หั่นแพนเค้กเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ