Блинчики с морепродуктами Хэмуль Паджон
Приготовьте дома блинчики с морепродуктами хэмуль пачжон, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная южнокорейской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Взбейте пшеничную муку, рисовую муку, яйцо, воду и соль до получения светлого теста.
- 02
Шаг 2
Обсушите морепродукты бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки.
- 03
Шаг 3
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде 22 см. Выложите половину зеленого лука и полейте половиной кляра с морепродуктами.
- 04
Шаг 4
Готовьте 4 минут на среднем огне, сбрызните края небольшим количеством масла, затем аккуратно переверните и готовьте еще 4 5 5 пока не станет хрустящим, а морепродукты полностью не приготовятся. Повторите.
- 05
Шаг 5
Для обмакивания смешайте соевый соус, уксус и семена кунжута. Разрежьте блинчики на кусочки и подавайте горячими.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested