Panqueca de frutos do mar Haemul Pajeon
Prepare em casa panquecas de frutos do mar (haemul pajeon) com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária sul-coreana.
Preparo
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Etapa 1
Misture farinha de trigo, farinha de arroz, ovo, água e sal até obter uma massa leve.
- 02
Etapa 2
Seque os frutos do mar com papel toalha e corte-os em pedaços pequenos.
- 03
Etapa 3
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira de 22 cm. Disponha metade das cebolinhas e, por cima, coloque metade da massa e dos frutos do mar.
- 04
Etapa 4
Cozinhe 4 a 5 minutos em fogo médio, regue com um pouco de óleo nas bordas, vire com cuidado e cozinhe por mais 4 a 5 minutos, até ficar crocante e os frutos do mar estarem cozidos por completo. Repita.
- 05
Etapa 5
Misture molho de soja, vinagre e sementes de gergelim para mergulhar. Corte as panquecas em pedaços e sirva quente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested