Жареные кабачки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Возьмите один большой и один маленький кабачок, а также небольшой помидор и вымойте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Удалите верхнюю и нижнюю части цуккини и разрежьте его вдоль пополам.

   

3. 03

   Шаг 3

   Сделайте еще один вертикальный разрез

   

4. 04

   Шаг 4

   Затем нарежьте его веерами одинаковой толщины. При желании можно нарезать тоньше.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нарежьте помидоры на небольшие кусочки по своему вкусу.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разогрейте сковороду на среднем или слабом огне. Добавьте немного соевого масла, затем добавьте помидоры и быстро обжарьте. Добавьте нарезанные цукини, соль и щепотку приправы и равномерно обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Продолжайте обжаривать на среднем или слабом огне, помешивая, пока помидоры и цуккини не выделят небольшое количество сока.

   

8. 08

   Шаг 8

   Влейте необходимое количество острого масла и обжаривайте до равномерного распределения.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте необходимое количество устричного соуса Lee Kum Kee и обжаривайте до однородной массы.

   

10. 10

    Шаг 10

    Если вы предпочитаете хрустящую корочку, можете вынуть её из сковороды, когда выделится лишь небольшое количество сока. Лично мне нравится, когда она немного хрустящая. На фотографии она только что из сковороды, горячая.

    

11. 11

    Шаг 11

    Вот ещё одна фотография. Ужин готов!