Courgettes sautées

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Prenez une grosse courgette, une petite et une petite tomate, puis lavez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les extrémités de la courgette et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.

   

3. 03

   Étape 3

   Effectuez une autre coupe verticale

   

4. 04

   Étape 4

   Découpez-le ensuite en éventails d'épaisseur uniforme. Vous pouvez les découper plus fins si vous préférez.

   

5. 05

   Étape 5

   Coupez les tomates en petits morceaux selon votre goût.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux. Ajoutez un filet d'huile de soja, puis les tomates et faites-les revenir brièvement. Ajoutez les courgettes coupées en dés, le sel et une pincée d'assaisonnement, et mélangez bien.

   

7. 07

   Étape 7

   Poursuivez la cuisson à feu moyen-doux jusqu'à ce que les tomates et les courgettes rendent un peu de jus.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez une quantité appropriée d'huile de piment et faites revenir uniformément.

   

9. 09

   Étape 9

   Incorporez une quantité appropriée de sauce aux huîtres Lee Kum Kee et faites sauter uniformément.

   

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    Étape 10

    Si vous le préférez croustillant, retirez-le de la poêle dès qu'il a rendu un peu de jus. Personnellement, je l'aime un peu plus croustillant. Voici une photo du plat tout juste sorti de la poêle, encore fumant.

    

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    Étape 11

    Voici une autre photo. Le dîner est prêt !