ズッキーニの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   大きめのズッキーニ1本と小さめのズッキーニ1本、そして小さめのトマト1個を用意し、洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   ズッキーニの上下を切り落とし、縦に半分に切る。

   

3. 03

   手順 3

   もう一度垂直に切り込みを入れる

   

4. 04

   手順 4

   次に、均一な厚さの扇形に切り分けます。お好みで、もっと薄く切っても構いません。

   

5. 05

   手順 5

   トマトはお好みの大きさに切ってください。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンを中弱火で熱し、大豆油を少々加え、トマトを加えてさっと炒める。刻んだズッキーニ、塩、少量の調味料を加え、全体を均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   トマトとズッキーニから少量の水分が出るまで、中弱火で炒め続ける。

   

8. 08

   手順 8

   適量のラー油を注ぎ入れ、均一に炒める。

   

9. 09

   手順 9

   適量の李錦記オイスターソースを加え、均一に炒める。

   

10. 10

    手順 10

    カリッとした食感がお好みなら、少しだけ汁が出たところでフライパンから取り出してください。個人的にはもう少しカリッとした方が好きです。これはフライパンから出したばかりの、熱々の写真です。

    

11. 11

    手順 11

    もう一枚写真です。夕食の準備ができました！