ซูกินีผัด
สูตรผัดซูกินีพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 11 ขั้นตอน เตรียมซูกินีขนาดใหญ่ 1 ลูก และขนาดเล็ก 1 ลูก พร้อมมะเขือเทศขนาดเล็ก 1 ลูก ล้างให้สะอาด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นำบวบขนาดใหญ่ 1 ลูกและบวบขนาดเล็ก 1 ลูก และมะเขือเทศขนาดเล็ก 1 ลูก มาล้างให้สะอาด
- 02
ขั้นตอน 2
ตัดหัวและท้ายของบวบออก แล้วผ่าครึ่งตามยาว
- 03
ขั้นตอน 3
ทำการตัดแนวตั้งอีกครั้ง
- 04
ขั้นตอน 4
จากนั้นหั่นเป็นรูปพัดที่มีความหนาสม่ำเสมอ คุณสามารถหั่นให้บางกว่านี้ได้หากต้องการ
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งกระทะบนไฟอ่อนปานกลาง ใส่น้ำมันถั่วเหลืองลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดสักครู่ ใส่บวบหั่น เกลือ และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
- 07
ขั้นตอน 7
ผัดต่อไปด้วยไฟอ่อนปานกลางจนกว่ามะเขือเทศและบวบจะปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่น้ำมันพริกในปริมาณที่เหมาะสมแล้วผัดให้เข้ากัน
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ซอสหอยนางรม Lee Kum Kee ในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
ถ้าชอบแบบกรอบๆ ก็ตักขึ้นจากกระทะได้เลยตอนที่น้ำออกมานิดหน่อย ส่วนตัวแล้วชอบแบบกรอบกว่านี้หน่อย รูปนี้ถ่ายตอนเพิ่งตักขึ้นจากกระทะร้อนๆ เลยค่ะ
- 11
ขั้นตอน 11
นี่คือรูปอีกรูปหนึ่ง อาหารเย็นพร้อมแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้