Gebakken courgette

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Neem een ​​grote en een kleine courgette, en een kleine tomaat en was ze.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de boven- en onderkant van de courgette en snijd hem in de lengte doormidden.

   

3. 03

   Stap 3

   Maak nog een verticale snede.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd het vervolgens in waaiervormige stukken van gelijke dikte. Je kunt ze ook dunner snijden als je dat wilt.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de tomaten naar wens in kleine stukjes.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit een pan op middellaag vuur. Voeg wat sojaolie toe, daarna de tomaten en roerbak ze kort. Voeg de gesneden courgette, zout en een snufje kruiden toe en roerbak alles goed door elkaar.

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbak verder op middellaag vuur tot de tomaten en courgette een beetje vocht afgeven.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een geschikte hoeveelheid chili-olie toe en roerbak het geheel gelijkmatig.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid Lee Kum Kee oestersaus toe en roerbak het geheel gelijkmatig.

   

10. 10

    Stap 10

    Als je hem liever krokant hebt, kun je hem uit de pan halen zodra er een klein beetje vocht is vrijgekomen. Persoonlijk vind ik hem liever iets krokanter. Dit is een foto van de kip, net uit de pan, gloeiend heet.

    

11. 11

    Stap 11

    Hier is nog een foto. Het eten is klaar!