Горькая дыня, обжаренная с яйцами.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте горькую дыню и удалите семена.

   

3. 03

   Шаг 3

   Взбейте яйца

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в воке, взбейте яйца и отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   В отдельной сковороде вок разогрейте масло примерно до 80% температуры, затем добавьте перец горошком, нарезанный зеленый лук и измельченный имбирь. Добавьте горькую дыню и обжаривайте, добавляя соль, пока горькая дыня не размягчится.

   

6. 06

   Шаг 6

   Вылейте яйца на сковороду, слегка обжарьте, посыпьте порошком куриного бульона и подавайте на стол.