ゴーヤと卵の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   ゴーヤを切り、種を取り除く。

   

3. 03

   手順 3

   卵を溶きほぐす

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、卵を炒めて取り分けておく。

   

5. 05

   手順 5

   別のフライパンに油を熱し、8割程度まで温まったら、黒胡椒、刻んだネギ、みじん切りにした生姜を加える。ゴーヤを加えて炒め、ゴーヤが柔らかくなるまで塩を加える。

   

6. 06

   手順 6

   卵をフライパンに流し入れ、軽く炒め、鶏がらスープの素を振りかけて盛り付ける。