фарш из мяса тофу

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Приготовление: тофу, мясной фарш, мелкие красные перчики чили, зеленый лук, имбирь, чеснок, сычуаньский перец и нарезанный зеленый лук.

   

2. 02

   Шаг 2

   Возьмите две небольшие миски. В одну миску насыпьте светлый соевый соус, темный соевый соус, ферментированную бобовую пасту, соль, сахар, глутамат натрия, ферментированные черные бобы и устричный соус, затем добавьте воду и перемешайте. В другую миску насыпьте кукурузный крахмал, добавьте воду и перемешайте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте воду в кастрюлю, добавьте тофу и бланшируйте его, затем выньте и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в воке, добавьте приправленный фарш и обжаривайте до появления аромата. Добавьте имбирь и чеснок и продолжайте обжаривать. Добавьте ложку ферментированной бобовой пасты и обжаривайте, пока масло не станет красным.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте тофу, приготовленный соус и нарезанный перец чили и дайте им хорошо перемешаться.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте зеленый лук и готовьте 3 5 . Влейте приготовленную крахмальную смесь для загущения соуса, тушите на среднем огне некоторое время и варите соус до загустения.

   

7. 07

   Шаг 7

   Выложите смесь из тофу и фарша на тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком, и готово! Ставьте лайки и подписывайтесь, если вам понравилось, спасибо!