肉沫豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备：豆腐、肉沫，小米椒、大葱、姜蒜，花椒、葱花

   

2. 02

   步骤 2

   拿二个小碗，一个倒入生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖、味精、豆鼓、蚝油、加清水搅拌，另一碗倒入淀粉，加清水搅拌

   

3. 03

   步骤 3

   锅加水，倒入豆腐焯水，捞出备用。

   

4. 04

   步骤 4

   锅倒油，倒入调好的肉沫瓣香，倒入姜蒜继续煸炒 一勺豆瓣酱炒出红油

   

5. 05

   步骤 5

   倒入豆腐，倒入调好的汁，小米椒，让其融合

   

6. 06

   步骤 6

   倒入大葱，煮3-5分钟，倒入调好的淀粉汁勾芡，中火焖一会，收汁即可

   

7. 07

   步骤 7

   装盘撒上葱花，肉沫豆腐完成，喜欢的点赞加关注，谢谢