Gehakt tofu
Recept voor gehakt en tofu, in totaal 7 stappen. Ingrediënten: tofu, gehakt, chilipepers, lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels, fijngehakte groene uien.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereiding: Tofu, gehakt, kleine rode pepers, lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels en fijngehakte groene uien.
- 02
Stap 2
Neem twee kleine kommetjes. Giet in het ene kommetje lichte sojasaus, donkere sojasaus, gefermenteerde bonenpasta, zout, suiker, MSG, gefermenteerde zwarte bonen en oestersaus, voeg water toe en roer. Giet in het andere kommetje maizena, voeg water toe en roer.
- 03
Stap 3
Doe water in een pan, voeg de tofu toe en blancheer deze, haal hem er vervolgens uit en zet hem apart.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok, voeg het gekruide gehakt toe en bak het tot het geurig is. Voeg gember en knoflook toe en blijf roerbakken. Voeg een eetlepel gefermenteerde bonenpasta toe en roerbak tot de olie rood kleurt.
- 05
Stap 5
Voeg de tofu, de bereide saus en de gehakte chilipepers toe en laat alles goed mengen.
- 06
Stap 6
Voeg de lente-uitjes toe en bak ze 3 5 . Giet het maizena-mengsel erbij om de saus te verdikken, laat het geheel even sudderen op middelhoog vuur en laat de saus inkoken tot hij dikker wordt.
- 07
Stap 7
Schep het tofu- en gehaktmengsel op een bord, bestrooi met fijngesneden groene uien en klaar! Vind je dit lekker? Geef dan een like en volg ons, bedankt!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.