เต้าหู้เนื้อสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสม: เต้าหู้, เนื้อสับ, พริกแดงเม็ดเล็ก, ต้นหอม, ขิง, กระเทียม, พริกเสฉวน และต้นหอมซอย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมชามขนาดเล็กสองใบ ในชามใบแรก ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เต้าซี่ดอง เกลือ น้ำตาล ผงชูรส ถั่วดำดอง และซอสหอยนางรมลงไป จากนั้นเติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน ในชามอีกใบ ใส่แป้งข้าวโพดลงไป เติมน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เต้าหู้ลงไปลวก แล้วตักขึ้นพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เนื้อสับปรุงรสลงไปผัดจนหอม ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดต่อ ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เต้าหู้ ซอสที่เตรียมไว้ และพริกสับลงไป แล้วปั่นให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดประมาณ 3 5 เทส่วนผสมแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงไปเพื่อเพิ่มความข้นของซอส เคี่ยวด้วยไฟปานกลางสักพักจนซอสข้นขึ้น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จัดเต้าหู้และเนื้อสับใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว! กดไลค์และติดตามถ้าชอบนะคะ ขอบคุณค่ะ!