tofu con carne picada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparación: Tofu, carne picada, chiles rojos pequeños, cebolletas, jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan y cebollas verdes picadas.

   

2. 02

   Paso 2

   Toma dos tazones pequeños. En uno, vierte salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pasta de frijoles fermentados, sal, azúcar, glutamato monosódico (GMS), frijoles negros fermentados y salsa de ostras. Agrega agua y revuelve. En el otro tazón, vierte maicena y agrega agua. Revuelve.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade agua a una olla, agrega el tofu y blanquéalo, luego retíralo y resérvalo.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en un wok, añade la carne picada sazonada y sofríe hasta que esté aromática. Agrega el jengibre y el ajo y continúa salteando. Añade una cucharada de pasta de frijoles fermentados y sofríe hasta que el aceite se vuelva rojo.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade el tofu, la salsa preparada y los chiles picados, y deja que se mezclen bien.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue las cebolletas y cocine durante 3 5 . Vierta la mezcla de maicena preparada para espesar la salsa, cocine a fuego medio durante un rato y reduzca la salsa hasta que espese.

   

7. 07

   Paso 7

   Sirve la mezcla de tofu y carne picada en un plato, espolvorea con cebolleta picada, ¡y listo! Si te gustó, dale a "Me gusta" y síguenos. ¡Gracias!