Суп из сушеных морских гребешков и белых дрожжей
Пошаговое руководство по приготовлению супа из морских гребешков и дрожжей, состоящее из 12 этапов. (Крупный план)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Крупный план.
- 02
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Замочите сушеные морские гребешки в воде на 2 часа, а бутоны лилейника — на 1 час перед приготовлением.
- 03
Шаг 3
Разрежьте лилейник на небольшие кусочки.
- 04
Шаг 4
Нагрейте немного масла и обжарьте бутоны лилейника.
- 05
Шаг 5
Добавьте сушеные морские гребешки, немного соли и обжарьте.
- 06
Шаг 6
Затем добавьте полную миску воды и варите на среднем огне 10 минут.
- 07
Шаг 7
На этом этапе наполните еще один таз чистой водой для дальнейшего использования.
- 08
Шаг 8
После того, как суп проварится 10 минут, аккуратно поместите белые дрожжи в воду, смочите их на 2 секунды, а затем сразу же осторожно высыпьте в кастрюлю.
- 09
Шаг 9
Не добавляйте дрожжи внахлест; дайте им полностью впитаться в горячий суп. Не прикасайтесь к влажным дрожжам никакими инструментами.
- 10
Шаг 10
Варите до тех пор, пока дрожжи не всплывут на поверхность и не станут достаточно эластичными, чтобы их можно было легко поднять. На этом этапе процесс завершен.
- 11
Шаг 11
Вылейте в большую миску и посыпьте нарезанным зеленым луком.
- 12
Шаг 12
Традиционное блюдо, навсегда запечатлевшееся в моих детских воспоминаниях, было воссоздано!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.