말린 가리비와 흰 효모 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   클로즈업.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 준비하세요. 말린 가리비는 물에 2 시간, 백합꽃 봉오리는 1 시간 동안 담가 두었다가 요리하세요.

   

3. 03

   단계 3

   백합꽃을 작은 조각으로 자르세요.

   

4. 04

   단계 4

   달궈진 팬에 기름을 두르고 백합꽃봉오리를 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   말린 가리비와 소금을 약간 넣고 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   그다음 물 한 그릇을 넣고 중불에서 10 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   이 시점에서 나중에 사용할 깨끗한 물을 다른 세면대에 담아 두십시오.

   

8. 08

   단계 8

   수프를 10 분간 끓인 후, 흰 효모를 물에 살살 넣고 2 초간 적신 다음 즉시 냄비에 조심스럽게 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   효모를 넣을 때 겹쳐 넣지 말고, 뜨거운 수프에 완전히 흡수되도록 하십시오. 젖은 효모를 어떤 도구로도 건드리지 마십시오.

   

10. 10

    단계 10

    효모가 표면으로 떠오르고 쉽게 떠낼 수 있을 정도로 탄력이 생길 때까지 익히세요. 이 시점에서 과정이 완료됩니다.

    

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    단계 11

    큰 그릇에 담고 다진 파를 뿌려주세요.

    

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    단계 12

    어린 시절 추억 속에 깊이 새겨진 전통 요리가 재현되었습니다!