Жареная свинина
Вот 6 инструкция по обжариванию свиных желудков с фотографиями. Сначала промойте свиные желудки и бланшируйте их в кипящей воде с ломтиками имбиря, чтобы удалить кровь. После бланширования в течение нескольких минут выньте их и промойте холодной водой.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите свиной язык, положите его в кастрюлю с ломтиками имбиря, бланшируйте, чтобы удалить кровь, бланшируйте несколько минут, затем выньте и промойте холодной водой.
- 02
Шаг 2
Очистите свиной желудок, нарежьте его ломтиками, добавьте светлый соевый соус, кулинарное вино и измельченный имбирь и маринуйте полчаса.
- 03
Шаг 3
Поставьте в холодильник на полчаса, а затем достаньте перед употреблением.
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте чеснок и зеленый лук до появления аромата, затем добавьте свиные потроха и обжаривайте.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте несколько минут, пока свиная вырезка не будет полностью готова. Добавьте немного устричного соуса, куриного бульона и щепотку соли (соль добавляйте совсем немного). После того, как мясо промаринуется, выложите на тарелку и украсьте нарезанным зеленым луком.
- 06
Шаг 6
Огуречная кожура встречается далеко не во всех местах. При приготовлении местных маринованных овощей этот этап можно пропустить. Если вы любите острую пищу, можно использовать вместо нее зеленый перец, и вкус будет вполне хорошим.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.