Тушеная лапша (лапша, приготовленная на пару)
Рецепт тушеной лапши с фотографиями и пошаговым описанием (всего 22 шага). Ингредиенты (мясо было приготовлено заранее; рецепт тушеной свиной грудинки см. в соответствующем рецепте).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Ингредиенты (Мясо было приготовлено заранее по рецепту тушеной свиной грудинки)
- 02
Шаг 2
Соберите стручковую фасоль, промойте её и разломайте руками на мелкие кусочки.
- 03
Шаг 3
Нарежьте морковь полосками шириной примерно 6 7 .
- 04
Шаг 4
Вымесите тесто до слегка упругого состояния, затем дайте ему отдохнуть около 1 . После этого раскатайте его в большой пласт толщиной примерно 2 3 . При раскатывании посыпьте тесто сухой мукой, чтобы оно не прилипало.
- 05
Шаг 5
Накатайте тесто на скалку.
- 06
Шаг 6
Разрежьте его пополам ножом.
- 07
Шаг 7
Вот как это выглядит после разрезания.
- 08
Шаг 8
Нарежьте лапшу полосками шириной с шнитт-лук.
- 09
Шаг 9
Встряхните и разложите нарезанную лапшу.
- 10
Шаг 10
Нагрейте масло в воке.
- 11
Шаг 11
Добавьте все овощи (кроме мяса).
- 12
Шаг 12
Обжаривайте на сильном огне, помешивая, пока овощи не будут готовы 7 , затем добавьте соль.
- 13
Шаг 13
Добавьте смесь пяти специй.
- 14
Шаг 14
Добавьте темный соевый соус, но не слишком много.
- 15
Шаг 15
Добавьте светлый соевый соус (количество приправы отрегулируйте в соответствии с вашими обычными предпочтениями в еде).
- 16
Шаг 16
Исходя из указанного выше количества овощей, папа добавил около 200 мл воды, практически полностью погрузив овощи в нее.
- 17
Шаг 17
Выложите лапшу поверх овощей.
- 18
Шаг 18
Накройте крышкой и тушите на медленном огне.
- 19
Шаг 19
Тушите около 5 минут, затем, когда начнет подниматься пар, положите сверху мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить на медленном огне еще около 15 минут.
- 20
Шаг 20
Помешивайте палочками и проверяйте, испарилась ли вода. Как только вода испарится, блюдо почти готово к тому, чтобы вынуть его из кастрюли!
- 21
Шаг 21
Это пушистая маленькая собачка, которая учуяла восхитительный аромат и ждала, когда сможет съесть мясо.
- 22
Шаг 22
Готовый продукт
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.