Macarrão cozido (macarrão estufado)

Preparo

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   Etapa 1

   Ingredientes (A carne foi preparada com antecedência, com base na receita de barriga de porco estufada)

   

2. 02

   Etapa 2

   Selecione os feijões verdes, lave-os e quebre-os em pedaços pequenos com as mãos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte as cenouras em tiras com cerca de 6 ou 7 milímetros de largura.

   

4. 04

   Etapa 4

   Amasse a massa até ficar ligeiramente firme e deixe descansar por cerca 1 hora. Depois, abra-a com um rolo até formar uma folha grande com cerca de 2 3 de espessura. Polvilhe um pouco de farinha seca sobre a massa enquanto a abre para evitar que grude.

   

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   Etapa 5

   Enrole a massa no rolo.

   

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   Etapa 6

   Corte-o ao meio com uma faca.

   

7. 07

   Etapa 7

   Esta é a aparência dele depois de ser aberto.

   

8. 08

   Etapa 8

   Corte o macarrão em tiras da largura de um talo de cebolinha.

   

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   Etapa 9

   Agite e espalhe o macarrão cortado.

   

10. 10

    Etapa 10

    Aqueça o óleo em uma wok.

    

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    Etapa 11

    Adicione todos os vegetais (exceto a carne).

    

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    Etapa 12

    Refogue em fogo alto até que os legumes estejam 7 cozidos, depois adicione o sal.

    

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    Etapa 13

    Adicione o pó de cinco especiarias.

    

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    Etapa 14

    Adicione molho de soja escuro, mas não em excesso.

    

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    Etapa 15

    Adicione molho de soja claro (ajuste a quantidade de tempero de acordo com suas preferências alimentares).

    

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    Etapa 16

    Adicionando água, com base na quantidade de vegetais mencionada acima, meu pai adicionou cerca de 200 ml de água, quase submergindo os vegetais.

    

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    Etapa 17

    Coloque o macarrão por cima dos legumes.

    

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    Etapa 18

    Cubra e cozinhe em fogo baixo.

    

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    Etapa 19

    Cozinhe em fogo brando por cerca de 5 minutos, depois, assim que o vapor começar a subir, coloque a carne por cima, tampe e continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

    

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    Etapa 20

    Use pauzinhos para mexer e verificar se a água evaporou. Assim que a água evaporar, estará quase pronto para ser retirado da panela!

    

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    Etapa 21

    Este é um cachorrinho peludo que sentiu o aroma delicioso e estava esperando para comer carne.

    

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    Etapa 22

    Produto final