찜국수 (스튜 국수)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료 (고기는 삼겹살찜 레시피를 참고하여 미리 준비했습니다.)

   

2. 02

   단계 2

   풋콩을 따서 씻은 후 손으로 작은 조각으로 부수세요.

   

3. 03

   단계 3

   당근을 약 6 ~ 7 너비의 채썰기하세요.

   

4. 04

   단계 4

   반죽이 약간 단단해질 때까지 주무른 후 약 1 시간 동안 휴지시켜 주세요. 그 후, 반죽을 2 3 두께로 넓게 밀어 펴줍니다. 반죽이 달라붙지 않도록 밀 때 밀가루를 약간 뿌려주세요.

   

5. 05

   단계 5

   반죽을 밀대에 감아주세요

   

6. 06

   단계 6

   칼로 반으로 자르세요

   

7. 07

   단계 7

   절개 후 모습은 이렇습니다.

   

8. 08

   단계 8

   면을 부추 굵기 정도로 길게 잘라주세요.

   

9. 09

   단계 9

   자른 면을 흔들어 펼쳐주세요.

   

10. 10

    단계 10

    웍에 기름을 두르고 가열합니다.

    

11. 11

    단계 11

    고기를 제외한 모든 채소를 넣으세요.

    

12. 12

    단계 12

    야채가 7 정도 익을 때까지 센 불에서 볶다가 소금을 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    오향가루를 넣으세요

    

14. 14

    단계 14

    진간장을 넣되 너무 많이 넣지 마세요.

    

15. 15

    단계 15

    간장을 넣으세요 (간장의 양은 평소 입맛에 맞게 조절하세요).

    

16. 16

    단계 16

    위의 채소 양을 기준으로 아빠는 약 200 의 물을 넣어 채소가 거의 잠기도록 했습니다.

    

17. 17

    단계 17

    야채 위에 면을 올려놓으세요

    

18. 18

    단계 18

    뚜껑을 덮고 약한 불에서 끓이세요.

    

19. 19

    단계 19

    약 5 분간 끓이다가 김이 올라오면 고기를 위에 얹고 뚜껑을 덮어 약 15 분간 약불에서 더 끓입니다.

    

20. 20

    단계 20

    젓가락으로 저어주면서 물이 증발했는지 확인하세요. 물이 다 증발하면 거의 다 된 거예요!

    

21. 21

    단계 21

    이 털복숭이 작은 강아지는 맛있는 냄새를 맡고 고기를 먹기를 기다리고 있었습니다.

    

22. 22

    단계 22

    완제품