Тушеные рыбные филе
Рецепт тушеных рыбных филе с фотографиями, всего 11 шагов. Нарежьте рыбу, промойте ее, добавьте кулинарное вино и хорошо перемешайте палочками, чтобы избавиться от рыбного запаха.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте рыбу ломтиками, промойте ее, добавьте кулинарное вино и хорошо перемешайте палочками, чтобы избавиться от рыбного запаха.
- 02
Шаг 2
Добавьте соль, смесь пяти специй, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанный имбирь, перец, кукурузный крахмал и яичный белок, хорошо перемешайте и маринуйте до насыщенного вкуса.
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в воке, добавьте ферментированную бобовую пасту и соус чили.
- 04
Шаг 4
Обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным.
- 05
Шаг 5
Обжарьте на сковороде нарезанный зеленый лук, ломтики имбиря и чеснока до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте воду
- 07
Шаг 7
Маринованные рыбные филе кладут в кастрюлю.
- 08
Шаг 8
Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите 8 минут. Выключите огонь.
- 09
Шаг 9
Сервировочная миска
- 10
Шаг 10
Посыпьте сычуаньским перцем и кусочками чили, затем залейте горячим маслом.
- 11
Шаг 11
Посыпьте нарезанным зеленым луком или кинзой.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.