Домашние пьяные арахисы
Рецепт домашних «пьяных арахисовых орешков» (с фотографиями), 10 шагов. Промойте сушеный арахис и замочите его в воде примерно на час.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте сушеный арахис и замочите его в воде в миске примерно на час.
- 02
Шаг 2
Промойте сушеные перцы чили и сычуаньский перец чистой водой и дайте им высохнуть.
- 03
Шаг 3
Очистите замоченный арахис от кожуры, промойте его и слейте воду.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в сковороде до 5 % от максимальной температуры, затем добавьте арахис.
- 05
Шаг 5
Во время жарки перемешивайте арахис шумовкой, чтобы он равномерно прожарился, пока не приобретет слегка красноватый оттенок. Затем выньте арахис из масла.
- 06
Шаг 6
Нарежьте сушеные перцы чили полосками.
- 07
Шаг 7
В отдельной сковороде вок разогрейте масло и обжарьте сычуаньский перец и арахис до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте жареный арахис, хорошо перемешайте и посолите по вкусу.
- 09
Шаг 9
Хорошо перемешайте и выключите огонь. После остывания арахис станет очень хрустящим.
- 10
Шаг 10
Больше нет необходимости покупать это в магазине.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.