自制酒鬼花生米

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将干花生米洗净，放盆中用清水浸泡一小时左右

   

2. 02

   步骤 2

   将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干

   

3. 03

   步骤 3

   将浸泡过的花生米去皮，冲洗干净，沥干水分

   

4. 04

   步骤 4

   锅内加入油烧至5成热，将花生米加入

   

5. 05

   步骤 5

   炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀，直到花生颜色稍微有些发红，将花生捞出

   

6. 06

   步骤 6

   将干辣椒切丝

   

7. 07

   步骤 7

   另起油锅，将麻椒和花生加入，炒出香味

   

8. 08

   步骤 8

   将炸过的花生米加入，翻拌均匀，调入食盐

   

9. 09

   步骤 9

   翻拌匀关火即可，花生放置冷却后会十分酥脆

   

10. 10

    步骤 10

    不用去外边买啦